Agnes Lutun symbolise la 4ème génération d’entrepreneurs familiaux qui se sont succédés à la tête de la seule entreprise artisanale de torréfaction de chicorée en France. Chicorée du Nord est basée dans le Nord de la France, premier producteur européen de racine de chicorée.
L’histoire de Chicorée du Nord débute en 1934 sur la côte maritime des hauts de France, à OYE-PLAGE, entre Calais et Dunkerque, territoire particulièrement adapté à la culture de la chicorée.