Sauce Shoyu Bio
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Cette sauce soja a quelque chose d’unique : c’est un shoyu traditionnel équitable. Elle est née de notre relation durable avec la coopérative de micro-fermiers de la région de Sisaket en Thaïlande.
À base de fèves de soja et de riz de terroir, cette sauce soja bio est sans gluten, ni alcool ajouté. Sa saveur délicate est le fruit d’une fermentation naturelle de 4 à 8 mois.
Ce condiment est essentiel pour retrouver le pur goût de l'Asie. Adoptez-le aussi pour assaisonner vos plats du quotidien. La sauce soja bio apporte ce petit quelque chose de plus au plaisir de la dégustation, qui fait voyager sous d’autres latitudes.
Cette sauce soja est « le coup de cœur de la rédac » du magazine Vital Food (n° 37 décembre 2023) : « Côté ingrédients, rien que l’essentiel. Sa saveur délicate sera parfaite pour les petits plats du quotidien. »
Origine : Thaïlande